Volíem posar ovelles però ens va sortir malament: tenim cabres, cabres pirinenques, una raça autòctona en perill d’extinció. Vam començar amb vuit caps i ara ja en tenim més de trenta, i seguim creixent a poc a poc. Pasturem cada dia pels boscos de la finca i dels voltants, i a la primavera també als camps de casa.

Entre el gener i el juliol munyim (a mà) i elaborem productes làctics de forma completament artesanal: iogurt, mató, formatges. La pastora i formatgera és la Marina.

Si vols saber-ne més coses, subscriu-te al butlletí del ramat o escriu-nos a
ramat@canterrades.com.